职位描述：

1、负责餐厅菜品制作，协助厨师长做好相关工作。

2、负责把控菜品质量和原材料加工流程的监督。

3、参与制定菜单，掌控领料的用量，协助厨师长做好成本控制。

4、对菜品质量负全责，检查菜品留样和餐具消毒工作，做好食品安全应急预案。

5、改进创新菜单，使之更有创意，减少客户投诉概率。

任职资格：

1、 一年以上团膳工作经验。

2、 具有一定的沟通协调能力，责任心强。

3、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

4、 有厨师证者优先。

5、工作地点：根据项目安排而定。（市区、空港经济区、生态城、塘沽开发区）